散歩道の花

散歩道には色々な花が咲いています。もう、終わってしまいましたが、写真は残ります。女性と一緒で、きれいな時が花でしょうか。あとで実を残せるも女性と似ているかもしれません。

 ちょっと変わった色のあやめ、菖蒲？

 白は思った以上にきれいです

 黄色もいいですね

 タンポポの綿帽子、いやー、これもきれい

 アザミ

 アザミのアップ

 これはなにかわかりません。後ろのピンクはクローバー

山藤

４月の中旬だったかな、散歩道の周辺は沢山の山藤が。気づいた翌週にはかなり色落ちしていたので、旬は大事なんだなと思いました。

ちょっとオシャレな鉄板焼き

今日は真夏のような天気、暑かったですね。皆さん、地震は大丈夫でしたか？火山は噴火するし、地震はあるし、きな臭い感じですね。
アップが遅れておりますが、少し前に後輩と行った鉄板焼きに。ちょっとイメージよりしょぼかったので二度と行かないですが。

予約したので、なかなかいい席です。窓の外の景色はビジネス街か

 鉄板焼きコーナー

 セットのお盆はちょっといい感じ

 コースにしてしまったのが失敗かも
生ハムと新鮮野菜

 野菜焼き、しょぼい

 この日の１本目、サーブも良くないね

 タケノコ、アスパラ、シイタケ

 この日のお肉、奥がヒレ、手前はロース

 ヒレをレアで

ガーリックライス、これはうまし！

餃子

最近、餃子がおいしくできるようになりました。焼き方がうまくなったのかもしれませんが、市販の皮がいいのかもしれません。

 エシャロットを刻んで加えます

 豚と鶏の挽肉に、タケノコ、エシャロットを加え、ゴマ、醤油、ゴマ油を加えます。

 こんな感じに包んで

 フライパン一杯に並べて焼きます。レンジの火の外の部分がなかなか焦げ目が付かなくてね。

きれいにとりだせませんでしたが、ちょっとこんがり目にやけました。おいしいですよ。

タケノコの煮物

皮つきからは手間なので、水煮を買ってみました。

 水煮のタケノコ

 昆布とカツオの出汁でタケノコを煮ます

 煮えると浮くので

最後にワカメを加えてワカメが煮えたらできあがり。塩加減が難しい！！！

キュウリとワカメの酢の物

今朝もいい天気ですね。体がだるいのはなんでしょうか？暑いせいか、疲れがとれないのか。体液をアルカリにするといいといいますが、本当なんでしょうか。もう、古い話ですかね。アルカリと言えば酢の物ですね。

 キュウリは輪切りにして塩で締めます

 頂き物の三陸のワカメ

 三杯酢を準備し

 ワカメはもどし

キュウリも塩抜きをして

色合いにトマトを載せてできあがり。