夏向きに

暑いときには暑いときにあった料理を考えませんか。この前も作りましたが、オクラとミョウガを

 鹿児島産のオクラ、どこかのミョウガ

 軽く湯通しをして

 三杯酢につけて、よく冷やします。なかなか色合いもよく、いいできだと自画自賛

もう一品、大きなナメコがあったので、軽く煮てみました。おだしは少し味の濃いめで、そのまま飲める方がいいですね。冷たいものが増えるので、少しお腹を大切に。おいしく頂きました。