椎茸と海老芋

昨日から寒いですね。今朝は暖房をいれています。

 近所の八百屋でいつも買うのですが、あまりに立派なんで思わず買ってしまいました。

 一緒に小降りの里芋かと思いましたが、海老芋だったかな。こちらも購入。よく洗って、皮付きのまま、したゆでしました。

 鰹と昆布のだしで、椎茸、海老芋、ささみを煮ました。あっさりとした味付けにしたので、いい感じに仕上がりました。

一緒にサバの干物を。純和風の料理です。最近の手料理は和食系ばかりですね。