黒豆の炊き込みご飯

友人にもらった北海道の豆です。

名前は「黒千石」。かなり有名な様で、みんな美味しいと話します。

お米３合に、黒豆スプーン３杯。これを洗って、一緒に水につけておくと、豆の色がでて、お米が着色するとか。

 ダシのもと、昆布、昆布塩で味を調えて、炊き込みました。できあがり。少し色が薄いのか、この程度か。つけ込み時間が短かったので。

味付けも丁度良く、美味しくできあがりました。