北の食材①

この前お願いしてきたウニが届きました。

個人的には箱ウニの方が好きなのですが、送るときに崩れるということで海水ウニに。空港で買うのと変わらない値段です。

軽く水洗いするようにとかかれていたので、軽く水洗い。ざるの色もあり、あまり色がきれいにでません。

水をよく切って、盛りつけるとこの色。うまそうでしょ。美味かった！！

海苔にまいて、口の中に！うまい、うまい、うまい。また、オーダーしようっと。