今日の一品

美味しそうなシイタケが。

ちょっと小振りですが、肉厚でうまそうです。

 石づきをとって、切れ目を入れてバターで炒めます。

 少し重しをしたほうが火の通りがいいので、鍋ぶたで。

一度ひっくり返して、火を加え、醤油を少し垂らしてできあがりです。重しをするとかなりしんなりと早く火が入ります。

できあがりです。美味そうでしょ。美味しいですよ。シイタケが嫌いでなければ。