今日の一品

ちょっとお出かけしていました。こんな手料理はどうでしょうか。

新生姜を買ってきました。お酢、醤油に少し味醂を足して、ここに生姜のスライスを加えて煮込みます。

よく冷やして如何でしょうか。甘酢にするより酒のつまみにはいいかと。ミョウガでも作ってみましたが、なかなかいけますよ。

 これもよく作る料理ですが、ササミを軽く湯通。よく冷やすとうまいですよ。

ササミの下には塩もみをしたキュウリと三つ葉を。