色鮮やか

空豆入りオムレツです。


空豆は鞘付きを剥いて、軽く茹でます。
内皮もむいて、普通に卵を溶いて、そこに空豆を加えます。
いや、この色合い。味よりまずはこの色ですよね。


少しこんがりめですが、できあがりです。
卵に味付けを忘れましたが、思った感じにしあがりました。
どうでござるか。