南蛮揚げ → チキン南蛮でした。

これも宮崎では有名な様です、南蛮揚げ（名前がうろ覚えで、南蛮・・・）。　→　チキン南蛮だとだめ出しされましたので修正です。
鶏肉をフリッターの感じで揚げて、マヨネーズがかかっています。普通の南蛮揚げは、マリネ風にお酢に浸かっているように思うのですが。
味はお酢の感じもしますが、マヨネーズが勝っている感じでした。お店によって味は違うのかも知れません。