今日の一品

昨日紹介したワインです。この色合い。とってもコクがあって、美味しかったですよ。昨日も書いたかもしれませんが。もう一本買ってくるんでした。それにあわせ、ホッキ貝をさばいて、醤油でいためました。いろいろ焼き方はあって、網焼きのようにして、塩、醤油、フライパンで醤油、バター醤油・・・。本当美味しいですよ。関西ではあまりありませんが。