牛すね肉カレー

時々食べたくなるごろっとした牛すね肉のカレー。
いい感じに仕上がりました。

 このお皿に盛りつけるといい感じになりますね。
うまそうでしょ。

 以前のお皿に盛りつけていい感じ。
こちらの方が少し量が少ない。もともとスープ皿なんですね。

 スープはセロリの葉とタマネギを煮込み

 すね肉はソテー

 一緒にして、刻んだセロリの茎も加えます。

 人参も入って、いい感じに煮込めました。
このあとルーを加えて完成です。

この日は福神漬けも一緒に