すじ肉カレー

定期的に食べたくなるカレー。美味しそうなすじ肉を買った時点でカレーかシチューに決まりですよね。

 今回のすじ肉、なかなかいいでしょ

 にんにくと一緒に焼いてカレーに

 今回のカレー、ちょっと高級志向

 タマネギと人参だけにしました。タマネギを溶けているので、人参の存在感が大きい。美味しいですねこのルー。

二日後、残ったカレーに目玉焼きをトッピングして。ちょっと見栄えを考えちゃいました。