ちょっとつまみ

正月の残り物のような食材でつまみを

 伊達巻きと紅白かまぼこ
正月前だけでなく、いつでも売っています。ちょっと練り物屋さんを捜せばあると思います。

 柿膾、今の時期は柿がないので普通に膾はいかがですか？

 ほうれん草のお浸し

柿、カマンベール、唐墨

悪くない組み合わせだと思います。白ワインにもあいます。