黒キャベツのスープ

冬も終わりそうですが、冬の食材のうち黒キャベツ（カーボロネロ）を手に入れることができました。スープにぴったり、煮ても溶けません。

 完成したカーボロネロとウインナのスープ

 まず、タマネギとウインナを炒めます。
この後、オニオンスープの素を溶かしたスープで、これを煮込みます。

最後にカーボロネロを加えて、しんなりしたら完成！