ホタテご飯

釧路の市場で買い物をしている時に、店のお母さんにホタテご飯が美味しいと教えてもらいました。それ以来の干し貝柱が手に入ったら作っています。

 炊きあがったプレーンの状態

 アサツキを小口切りにしてトッピング
うまい！！！！！

 今回の干し貝柱、紐付き。

 ボールにあけて

 水をひたひたに

 一晩ほどおいて戻ったもの

今回は針生姜と一緒に炊き込みました。