あやめゆき

買ってきたら処理しておかないと

 まずは根を洗って、葉を切り落としてジプロックに

 大きな葉は根元の土をよく洗い

 刻んで

 塩をして

 一時間ほどで水で塩気を落として、絞って容器で保存。お新香代わりに

若い葉はキッチンペーパーに包んで、ジプロックで保存。サラダになります。