牛皿

急にすき焼きを食べたくなります。実家にはすき焼き鍋があり、親父が味付けをしていましたが、東京では作ることもなかったです。

 完成型。煮込んでお皿にもることにしました。
おいしそうにできました。本人、大満足。
作り方が東京風の割り下で（市販品です）。

 この日のお肉

 すき焼きには、焼き豆腐、葱、シラタキですよね。関西では麩を入れたりします。

口直しに、大根の浅漬け。鰹のトッピングがアクセント。