冬瓜

冬瓜は夏の野菜です。

 1/4個

 種の部分をスプーンでこそげ取ります

 表の皮を剥いて、包丁目を入れます

茹でて、串が簡単に通ったら、水にとって冷やします

このまま、椀種に入れるときは、汁で温めてから盛りつけます。