生姜焼き

最近、生姜焼きの作り方を変えました。お昼を食べに行っていたお店もこの方法だったし、嫁からもこの方法を聞いたので。

 塩コショウします

 粉をまぶします

 両面をかっりと焼いて、ここに、醤油・味醂・おろし生姜を合わせたタレを投入します。

こちらが完成型。粉を振ることでタレに粘性がでて、おいしくなる気がします。今回は、アサツキの小口切りがあったので、トッピング。色のアクセントです。