鮎の一夜干し

お茶の稽古用に取り寄せた鮎の一夜干しです。

 こんな感じで、冷凍で送られてきます

 しっとり感のある１尾

 新しくかった魚焼き網で

 焼き上がり、パリッと焼けました

本番では、頭と尾を落として使う予定です

頭も尾もカリカリに焼けるとうまいです。