うなぎの白焼き

今日は天気予報通り、どんより曇り空。これから雨になるようですが、この時間少し明るくなってきました。どうなんでしょうね。
夏の頃にうなぎの白焼きを。

 オクラと茹でイカを和えたものに、トマトをトッピング。緑、白、赤の３色のつもりだったけど。あまりイカの白がみえないな。

 こちらが白焼き

 オーブンで炙って、山葵かゆず胡椒で如何ですか。お酒に合います。

 ちょっと珍しいつぼ漬け。うまそうでしょ！

黒酢黒糖でつけてあるみたいです。美味しかったですよ。