茄子とささみの炒め物

そろそろ茄子のおいしい時期も終わりでしょうか。最近は年中市場にあるので、旬の感覚がありませんが。

 完成型です。味付けは、麻婆茄子の素。夕食の一品にどうでしょうか。

 ササミはそぎ切りに

 茄子は半月に

一緒に炒めてソースを加えれば完成！