フィレンツェ（茄子）のソテーと万願寺

大好きなフィレンツェ。じっくり焼いて、塩でいただきます。
師匠一押しの茄子です。

 いい感じに焼けました

 切って、焼くだけ。手間いらず。。。

 万願寺と桜エビをニンニクと一緒に。桜エビの香ばしい香りがたまりません。

普通に、炒めはじめ、最後に桜エビを加え、カリカリになるように！