かますの塩焼き

かますの前に、北海道のチーズと人参、ベランダのルッコラをサラダにしました。このルッコラ、セルバチコという品種で、香りが強くお気に入り。
チーズは小林牧場のブルーチーズ。これうまいんです。

 前菜風でどうでしょうか？

 かますは塩焼きに。つけ合わせは、新生姜の甘酢漬け

ポテトフライ。自分で揚げるとほくほくでうまい。左の色が濃いのは揚げはじめのもの。徐々に上達して、いい感じになります。