茄子入り焼きそばとチーズ

つづいて茄子料理。焼きそばに入れました。

 完成型。あまり茄子を焼きそばに入れるのを見たことはありませんが、わるくないですよ。

 茄子は半月に切って、あく抜きのために水にさらします

 豚肉と茄子を炒め、麺を投入。付いているソースのもとで味付け。簡単、楽ちんです。

口直しに、リンゴとブルーチーズ

リンゴは剥くと変色するので、塩水につけて、褐変をとめましょう