水茄子の浅漬け

本当の水茄子はぬか漬けなんだけど、東京では手に入り難いのでこちらで我慢！

 市販のこちら、浅漬けです

 いい色につかっています。

たっぷりかつを節をかけるのが通。なんて。でも、ぬか漬けの方が本当に美味しい。。。。