サーモンの山椒焼き

時々買って来るノルウェー産サーモン。なかなかうまいです。ふっくらしているし、脂ものっている。

 焼き上がり、なかなかうまそうでしょ。辛み大根をおろして添えました。

 こちらがノルウェーサーモン

醤油・味醂に山椒を加え、３０分程つけ込んで焼きます