東京シャモせいろ

先日、友人との新年会３で新規開拓してみました。和食とそばのお店です。
東京シャモを使ったせいろがあったので、どんな味になるのかちょっと試してみました。

 そばです。いい感じのそばでした。

出汁です。ちょっとしょっぱい感じですね。東京シャモ美味しいのですが、やっぱり鴨でしょうか。

基本はとても美味しいことがわかったので、また、訪問しようと思います。