八頭のチップス

新鮮野菜武井ファームの八頭、師匠がときどき作っているチップするにしてみました。

 里芋の見えますが、八頭です

 皮をむくとこのように色白美人

 スライスして

 油で揚げて

チップスのできあがり。塩コショウでいただきます。

ちょっと時間が経つとしっとりしてしまいますが、まあまあのできでしょうか。もう少ししっかり揚げた方がいいですね。色々な野菜のチップス、コンビニでも出ているので、試してみてはいかがでしょう。