小柱とイトヨリ

小柱が大好きで、本当は春巻きにしたいのですが、なかなか手間がかかるから、いつもわさび醤油和えになってしまいます。

 小柱を１枚

 刻んだ大葉と一緒にわさび醤油で和えました。これで十分うまい！

 うまそうなイトヨリでしょ。思わず手が出てしまいます。

こんがり塩焼きです。皮目の色落ちもせず、きれいに焼けました。