ナスの揚げ浸し

夏場、ナスがお安く、美味しいので、揚げ浸しに！

 ナス、紫の色がきれいでしょ。ナスは半分に切って、包丁を入れます。

 そば粉をまぶして

 揚げ

 だしにタマネギと一緒に

完成です。おろし生姜をトッピングして