アスパラ料理

同じく、アスパラが美味しそうでした。この緑の色、思わず手がでます。

 アスパラの根本は折れるところで折る。その下は固いと言いますが、本当でしょうか？

 軽く茹でます

 いい色ですよね

 まずは、和え物に。カツオをかけて一品

 エノキのバター炒めに投入

エノキ、アスパラバター炒め。バターの香りが食欲をそそります