なめたカレイ（ばばカレイ）の煮付け

カレイの煮付けと言えば、なめたカレイ。これが一番うまい！北海道ではばばカレイと呼ばれています。

 ちょっと肉厚、うまそうでしょ。

 いつも土鍋で煮ています

 少し火が入ってきたのでこのあとキッチンペーパーをかぶせます

できあがり。この色、ツヤ、いい感じでしょうか。