タラモサラダ

今朝は久しぶりに青空が覗いていましたが、もう雲がかかっています。折角、雨の洞窟を抜けたかと思ったのに。
定期診察の結果もよかったので、今朝はわりといい気分です。このまま、青空を希望します。
今日の一品は、タラモサラダ

 まずはジャガイモをゆがいて、皮をむき

 タラコを皮から取り出してマッシュしたジャガイモに投入

 刻んだネギも投入

 マヨネーズを加えてよく混ぜます。

出来上がりです。久しぶりに作るとなかなかうまい。。。。