サラダと京粕漬け

もう７月になってしまいました。６月末で会社が合併、それに向けて６月中期限の仕事が山積。まともな人は退職、送別会と忙しい毎日でアップ仕切れませんでした。それも一段落、さあ、今年も後半に入り、残りどう過ごしましょうか。

連休頃に作っていた料理から復活です。

 スナップエンドウ、カブ、トマトのサラダ

 最近お気に入りのブリ、うまい！

 人形町魚久の粕漬け、これは鮭です。

 こんな感じで焼いて

焼き上がり、ちょっと焦げちゃいますよね。でも、これがうまい。大好物です。