イワシのオイル焼き

イワシはすぐに煮てしまうので、ちょっと目先を変えました。

 イワシです

 三枚におろして

 ニンニクと一緒にソテー

 丁寧に皮目を焼いて

できあがり。皮目はすぐに崩れるので扱いを要注意！！！！

うまい！