トマトの卵とじ

お腹の調子が悪いときによいとマンガで読んだことがあります。ちょっと失敗気味のでできあがりですが、いかがでしょうか？

 加熱ようのサンマルチーノという品種

切ったところはパプリカみたいです

 色がきれい

 油で炒め

 水分がでてくるまで炒め

最後にトマトでとじます。ちょっと水分が多くて、きれいに卵とじになっていませんが、そこはご愛敬！