まがい物 松茸ごはん

今朝は低い雲がかかっていましたが、徐々に晴れてきました。ちょっとばたばたしていて、アップが遅れていますが、旬の物はこの時期に。
カナダ産の松茸、あまり香りはしないと言われたのですが、安かったので思わず買ってしまいました。

 封を切るとわりと香ります

 石づきを落として

 半分に

 刻んで

 カツオと昆布のだしで炊き込みます

 炊きあがり

お茶碗にもって、松茸の香りがします。まがい物のわりには美味しくいただけました。