頂き物の料理４

つづきを

 ピーマンをさらに

 オージービーフ、穀物だけで飼育した牛さんらしいです

 塩胡椒してやきます

 いい色に焼けてきたら

 ピーマンを投入

最後味付けはオイスターソースで。あー、うまい！！！！

頂き物の料理３

ナスを

 オリーブオイルで焼きます

 こんがりといい色に

めんつゆにおろし生姜を加えやきあがり、うまい！

頂き物の料理２

まずはピーマンから

 ぴかぴかのピーマンです

 オーブンで焼いて

 かつお節のダシで

できあがり、ダシもそのまま飲めるくらいのものにしたので、美味しく頂戴しました。

頂き物の料理１

先日、元ボスから一杯野菜をいただきました。ずっと畑をやっているのは知っていて、ちょっとしたことから送っていただきました。ありがとうございます。
あまり凄い野菜たちなので、美味しくいただきたいと思います。

 ピーマン、シシトウ

 万願寺トウガラシ

 ナス、インゲン、ニンニク

 ジャガイモ

 タマネギ（レッドオニオン）
どれも美味しそうです。

シャケの山椒焼き

美味しそうなシャケ（マス）があったので山椒焼きに

 美味しそうでしょ

 醤油、味醂、山椒のタレにつけこみ

 １日くらいで十分

味醂のお陰で焦げやすいのがたまにきず、うまいですよ。レンジから取り出すときに崩れやすいのも困りものですが。

万願寺とうがらし

決して辛くないトウガラシ、京都の万願寺。デパートの野菜売り場にてゲット

 緑がきれいです

 そのまま焼き

 カツオのダシに投入

かつお節をトッピングして

トマト

完熟系のトマトです

 赤い色がいいですね

 最近は丸く切るようにしています

チーズをトッピングして

水ナス

今朝の曇り、雨模様。涼しくていいのですが、ちょっと体調管理が難しい。凄くだるいですね。
夏の間の料理がほとんどアップ出来ていないので、順番にアップします。

 水ナスです

 生のままで、立てに裂き、塩昆布とオリーブオイルで
あるお店で塩とオリーブオイルででてきて、とてもうまいのでちょっとレシピをアレンジしました。

ベランダ朝顔

今朝は涼しいですね。昨日からかもしれませんが、東京は涼しい。スーツで移動しても、平気です。でも、名古屋は暑かった。
やっと夏の旅行のアップが終了したので、その間の写真を。
まずは、今年のベランダ朝顔を

2014サマーバケイション Final ワインで焼き鳥

最終日の夕食に友人がチョイスしてくれたお店です。
東京ではワインで焼き鳥のお店はありますが、札幌では珍しいようで。

 入り口です、暖簾に「しろ」と浮き立たせ

 焼き場とカウンター

テーブル席も

 つきだし

 ポテトサラダ

 穴子の白焼きにトッピング

 ネギマ

 モツとぼんじり

 トマトにつめもの

 白レバー

 砂肝の周囲、ハツ？

 イベリコ豚

 つくね

 イカのワタのひもの

ガーリックライス

 この日のお供１

お供２

おいしかったです、、、、、、