シャケの山椒焼き

美味しそうなシャケ（マス）があったので山椒焼きに

 美味しそうでしょ

 醤油、味醂、山椒のタレにつけこみ

 １日くらいで十分

味醂のお陰で焦げやすいのがたまにきず、うまいですよ。レンジから取り出すときに崩れやすいのも困りものですが。