リベンジ鴨肉

先日、鴨のモモ肉を焦がしてしまったのでリベンジを

 岩手産の合鴨のモモ肉

 今回も同じく山椒、醤油に

 今回は小さめに切って、包丁を入れ、オーブンでじっくりと

ちょっと焦げてしまいました。他の料理と一緒に作っているのは良くないです。

味は悪くない！