京都生麩とアスパラ

この前京都で入手した生麩（粟）を簡単に

 ちょっと写真の色が違う気がしますが、スライスして

 アスパラと一緒にオリーブオイルで炒めます

 トマトとキュウリのサラダ

 粟の生麩は炒めた後にエシャロットのソースをトッピングしたものと、塩胡椒だけで

アスパラは塩胡椒だけで、美味しくいただきました。