北海道シリーズ13 小樽の鮨①

今回の旅行のひとつの目的がこちらの鮨を食すことでした。私は何度か行っているのですが、嫁は昼を食べただけなので、夜の食事を

 夏の北海道といえばイカですよね。生姜をきかせて。

 前菜風に、赤いのはトマトを甘く炊いたもの、ツブ貝、スモークサーモン。

 鮎の一夜干し、沢ガニ、カラスミ

 トウモロコシのスープ

 刺身はまずはボタン海老

 ムラサキウニ

 タコにツブ貝

カンパチに赤身のマグロ、どれもおいしい！！！