スペアリブカレー

夏といえばカレーですよね。ちょっと変わったスペアリブのカレーを。

 黒豚のスペアリブ、塩コショウします。

 両面にこんがりと焼き色をつけ

 ニンニクとタマネギを炒め

 ブイヨン、ニンジンをすり下ろして加え

 煮込んで寝かせました

最後にルー（いつもの赤缶）を加え、できあがりです。ちょっとニンジンが多かったので甘い感じにしあがりました。