洋梨のコンポート

秋から冬になると果物のコンポートをつくります。前は、それをつまみにウイスキーという時もありましたが、最近はジャムの代わりにパンにのせたりしています。

 ちょっと安めの洋梨を（多分、玉が小さいので安いんだと思います）。

 洋梨４つにキビ砂糖を２カップ。そこにレモンを１個しぼりました。

少し加熱時間が長く、飴色になりました（ちょっとこげたかも）。レモンの量が多かったのか、洋梨の味が薄くなったように思います。できあがったものは、友人にお届けしました。