ノンオイルサラダ？

こっちのブログを読んでいる人がいるのか、甚だ疑問で、ほとんどの人はFACEBOOKで見ているきがするのですが。最近はマックのご機嫌もよく、あまりストレスにならないので、いいんですが。
まあ、仕事が山場に差し掛かっていて、不愉快なことも多いこの頃ですが、そこを食で補いましょうか。

 久しぶりに葉物野菜が手に入りましたので、まずが師匠方式でよく冷やします。

 ラディッシュ（二十日大根）は輪切りに。芯に赤味のあるのとないものの差は？

 ドレッシングはレモンと白だし。緑は大葉で、ニンニクと黒コショウを加え、甘みにメイプルシロップを。オリーブオイルがなかったので、ノンオイルで。

 もう一品赤味にフルーツトマトを。

和えて出来上がりです。なかなかカラフル、美味しかったです。