シジミの味噌汁

この前、宍道湖、網走のシジミを紹介しましたが、今回は青森、十三湖です。

 ヤマトシジミと明記されていますが、宍道湖と網走の間くらいの大きさです。

 砂出しを少し

 なかなかきれいですね

 水から煮て、白濁してきました。

味噌汁のできあがり。うまいですよ。