ちょっとしたお祝い②

では、料理を

 お店の中です。先の写真は左手の窓の正面に見えました。

 まずはガーリックトースト

 つきだしに、カツオのポン酢ジュレかけ。ポン酢のジュレにしっかりと鰹節の味がしていて、とても美味しかった。

 ホタテのマリネ。真ん中のトマトがとても甘い。

 塩でいただくときように２種類。こっちはアメリカの岩塩。花椒塩のように少し黒いモノが混じっていますが、粒子が細かく、さらさら。

こちらはしっとりとした感じです。