夏の寿司＠大阪 ①

親父の墓参りのついでにいつもの寿司屋に。

 左は鯛、右はコチ。いずれも白身で、コチは夏の魚。大好きです。

 奥の赤身はよこわ。本マグロの若いもの。

 もうサンマが出ています。ちょっとビックリ。昔は生のサンマなんか大阪にはなかった。

 あぶりサンマ。

 シャコ（北海道産）です。とても大きく、肉厚。

こちらはシャコのツメ。シャコも夏の食材。美味いですよ。