今日の一品 夏野菜を

昨日も夏空の暑い１日でしたね。夕方から風が涼しく、過ごしやすくなりましたが。台風が近づいているせいでしょうか？

 紫ニンジンをゲットしたので、何とかこれを。

 輪切りにするとこんな感じで。

 普通のシシトウと一緒に炒めています。味付けは塩コショウ、最後に醤油を少し。

 醤油を加えたことで、香ばしくなります。美味しくいただきました。

もう一品。根菜類でサラダを。キュウリ、紫ニンジン、ラディッシュをマヨネーズで和えて、ゴマを振りかけ、トマトをトッピング。葉物が真夏は少ないので、こんなのも有りでしょうか。